3 Resep Sup Telur Sederhana Untuk Sarapan

Resep Sup Telur – Sarapan di pagi hari sangatlah penting karena dapat meningkatkan konsentrasi otak dan dan menambah energi kita. Namun, apa yang kita makan di pagi hari juga mempengaruhi mood kita seharian. Telur merupakan salah satu sumber protein yang murah dan mudah diolah yang dapat menjadi penunjang kebutuhan gizi kita selama bekerja atau selama kegiatan anak-anak saat di sekolah. Berikut 3 Resep Sup Telur sederhana untuk sarapan di pagi hari kita.

Sup Telur Tomat

Bahan:

• 1 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 1 batang daun bawang kecil, iris halus
• 1 cm jahe, haluskan
• 50 g jagung manis, pipil
• 1 buah tomat dipotong dadu 1 cm. Pilih tomat yang berair atau paling ranum agar rasa tidak terlalu asam
• 500 ml kaldu ayam
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• 1 butir telur, kocok lepas

Cara Membuat:

1. Dalam panci, tumis bawang putih, daun bawang, dan jahe hingga harum.
2. Tambahkan jagung manis dan tomat. Masak hingga tomat hancur.
3. Tuang kaldu, garam, dan merica bubuk didihkan. Kecilkan api, tuang telur kocok sambil diaduk. Didihkan, angkat. Sajikan.

Sup Jagung Telur

Bahan :

• 1 ruas jahe
• 4 siung bawang putih
• 1 buah wortel
• 1 buah jagung manis
• 200 g daging kepiting kalengan
• 750 ml air
• 1 sdm garam
• 1 sdt penyedap rasa ayam
• 1 sdt merica
• 3 sdm minyak wijen
• 60 ml kecap asin
• 1 butir telur
• 4 sdm tepung maizena

Cara Membuat

1. Tumis jahe dan bawang putih
2. Masukkan wortel, jagung manis, dan daging kepiting, aduk hingga rata
3. Tambahkan air, aduk kembali
4. Masukkan garam, penyedap rasa, merica, gula pasir, minyak wijen, dan kecap asin
5. Masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan
6. Masukkan telur yang sudah dikocok sambil diaduk
7. Sajikan

Baca juga: Nasi Bento Tasneem

Sup Telur Rumput Laut

Bahan:

• 600 ml air
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• 1 sdm wakame/rumput laut kering, iris kecil
• 2 butir, kocok lepas
• Sambal cabai tabur

Cara Membuat:

1. Masukkan air, kaldu ayam bubuk, garam, merica dan wakame ke dalam panci. Rebus hingga mendidih dan wakame lunak.
2. Tuang telur kocok sambil diaduk hingga telur menjadi serabut-serabut halus.
3. Masak kembali hingga mendidih, angkat. Sajikan dengan taburan sambal cabai tabur atau dapat ditambahkan irisan bakso ikan ataupun sayuran seperti wortel, brokoli dan lainnya.