RESEP ENAK NASI KEBULI
Assalamu’alaikum sobat, Apakah Sobat tahu atau bahkan pernah merasakan Nasi Kabbali/Kebuli?
Hmmm,,,, Bagi yang Sudah merasakan betapa enaknya Nasi Kebuli,Pasti pengen terus Makan kan,, Hayyo Ngaku aja dehh,,,,. Tapi apakah sobat tahu apa saja bahan dan cara membuat Nasi Kebuli?
Nahh,, Pada kesempatan kali ini saya akan membagikan Resep dan Cara masak Nasi Kebuli, Yuk Simak selengkapnya.
Nasi Kabbali Dengan Bahan Daging
1. Tiga cangkir nasi basmati.
2. 1 sendok teh kunyit Seperempat cangkir air panas.
3. Empat sendok makan minyak jagung.
4. 2 batang kayu manis. Sepuluh siung.
5. Sepuluh butir kapulaga sejati.
6. Empat lembar daun salam.
7. Dua irisan bawang bombay besar.
8. Enam siung bawang putih yang dihancurkan.
9. Satu kilo daging domba dengan tulang.
10. Taburan jeruk dua sendok makan.
11 Dua butir besar, tomat cincang.
12. Dua sendok makan pasta tomat.
13. Satu sendok makan jintan.
14. Setengah sendok teh kunyit.
15. Dua sendok teh garam.
16. Masing-masing 1 sendok teh: lada hitam, paprika, kapulaga, dan kayu manis.
17. Kacang goreng untuk disajikan.
1. Cuci beras beberapa kali, lalu rendam selama tiga puluh menit.2. Taruh kunyit dan air di piring dalam, dan sisihkan.3. Masukkan minyak ke dalam panci besar di atas api sedang dengan kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan daun salam, dan aduk bumbu dengan sendok kayu hingga aromanya kuat.4. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga aroma bawang putih semakin harum.5. Tambahkan daging dan tumis selama beberapa menit, sampai berubah menjadi coklat tua.6. Tambahkan kulit jeruk, kapulaga, merica, tomat, jintan, pasta tomat, kunyit, garam, paprika dan kayu manis, lalu rendam daging dalam air.7. Biarkan daging dengan api sedang selama enam puluh menit, sampai lunak.8. Keluarkan potongan daging dari kaldu menggunakan sendok berlubang, dan letakkan di atas lauk.9. Saring nasi dan tambahkan ke dalam kaldu, dan biarkan nasi di atas api yang kuat hingga sebagian besar kaldu terserap dan terbentuk lubang di permukaannya.10. Bagikan campuran kunyit, dan bagikan potongan daging pada permukaan nasi, lalu kecilkan api dan tutupi nasi.11. Biarkan nasi di atas kompor selama empat puluh hingga lima puluh menit.12. Tuang nasi kabel dengan daging ke dalam piring saji, olesi kacang, dan sajikan
Bahan Nasi Kabuli/Kebuli
1. Satu kilo daging dengan tulang.
2. Seperempat cangkir ghee.
3. Lima butir bawang bombay, iris.
4. Satu sendok makan bawang putih yang dihancurkan.
5. Tiga buah kentang rebus, potong menjadi empat bagian.
6. Taburkan jeruk. Dua sendok makan pasta tomat.
7. Setengah sendok makan masing-masing: lada hitam bubuk, jintan bubuk, jahe bubuk, ketumbar bubuk, kapulaga, lengkuas bubuk, bumbu halus, dan garam lemon.
8. Garam secukupnya.
9. Empat cangkir nasi.
10. Seperempat cangkir air kadi.
11. Satu sendok kecil kunyit bubuk.
1. Rebus daging dalam panci yang berisi air, dan simpan kaldu saat sudah matang.2. Tambahkan ghee dan bawang bombai ke dalam panci di atas api, lalu tumis bawang bombay hingga lembut.3. Tambahkan daging rebus, bawang putih, kentang, kulit jeruk, dan pasta tomat.4. Taburkan lada hitam, jintan, jahe, ketumbar kering, kapulaga, lada shiba, lengkuas, dan garam lemon, aduk rata.5. Tuang secangkir kaldu daging rebus, taburkan sedikit garam di atasnya, biarkan bahan-bahan tersebut mendidih selama tiga menit, lalu sisihkan.6. Cuci beras dan rebus dengan sisa kaldu daging. Sampai setengah matang.7. Bagikan nasi di atas adonan daging, lalu tuangkan air kadi dan kunyit di atasnya, dan biarkan dengan api kecil, hingga nasi benar-benar matang.
Itulah Sob, Caranya membuat Nasi Kebuli, Bagaimana? Susah apa Mudah?
Kalau Sobat merasa susah atau bahkan gak mau ribet dan tinggal makan saja, jangan Khawatir, Karena Nasi Kebuli Sekarang bisa tinggal pesan saja di AQIQAH SUMEDANG SITURAJA, tinggal pesan melalui WhatsApp atau Via Telpon di pesanan Nasi Kebuli anda sudah di antar sampai Rumah.
Cukup Sekian Dulu ya Sob, Sharing kita kali ini, Semoga Bermanfaat.
Komentar
Posting Komentar